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万圣节到了，学院里笼罩了一股恐怖的气息，万圣节的妖魔鬼怪们又要出来作乱抓小鬼啦。小鬼们千万要小心，不要被恐怖的眼睛怪抓走吃掉啊，它们现在正饿着呢。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/40 准备材料，如下图所示。椰浆，纯牛奶，吉利丁粉，番茄，柿子，橘子，紫薯，椰蓉，白糖。我选用的吉利丁粉和水比例大概1:6，大家可以按个人口感和不同牌子的布丁粉在这个基础上增减。
2/40 紫薯削皮上锅蒸熟。
3/40 蒸熟的紫薯切两个小薄片，取两个小圆形的模型做瞳孔的样子，按模型压出两个紫薯圆片，作为瞳孔。待用。
4/40 吉利丁粉加适量清水溶解。搅拌均匀，使吉利丁粉充分吸收水分。
5/40 隔热水融化，不停搅拌。以免结块。
6/40 不停加热溶解，搅拌，直至吉利丁粉全部变成液体，没有颗粒，成光滑液体状态。
7/40 取适量清水，加一定的吉利丁溶液搅拌均匀。
8/40 搅拌均匀，使溶液没有颗粒和气泡。
9/40 倒入准备好的瞳孔的模型中，做出眼膜。
10/40 静置等待眼膜成型。
11/40 番茄加适量白糖打成番茄汁，柿子和桔子混合加白糖打成果汁。
12/40 牛奶锅里倒入纯牛奶和椰浆，比例为3:1。混合搅拌均匀，加热椰奶。椰奶加热后倒入适量的白砂糖，搅拌均匀。
13/40 取适量的椰奶，加入一定比例的吉利丁溶液搅拌均匀。
14/40 不停搅拌，稍微加热，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶溶液。
15/40 取适量柿子桔子混合果汁，加一定比例的吉利丁溶液，搅拌均匀果汁溶液。
16/40 取两个稍微大一点的圆形模具当眼睛的模型，分别倒入椰奶溶液和果汁溶液，做出眼睛的模型。
17/40 将两个眼睛模型和两个瞳孔模型静置，等待成型。可以放入冰箱冷藏加速冷却凝固速度，这样可以减少等待时间。
18/40 等到四个模型成型后，分别放入热水中温5-10秒，加速脱模，注意时间不要太久，会热融化。
19/40 从水中取出，拿牙签沿着模具边缘划线，以便一会容易脱模。
20/40 将模具倒扣在盘子里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。
21/40 布丁会慢慢往下脱，直至脱模。四个模型用同样的方法脱模。
22/40 用小刀处理一下眼睛，削去多余的部分。
23/40 将两个眼睛的模型放在盘子里，再将之前做好的紫薯瞳孔放在眼睛上。
24/40 取适量的椰蓉和黄色的果汁溶液，撒在瞳孔上，做出眼睫毛和眼珠。
25/40 将做好的眼膜放在瞳孔上。眼膜也可以做的比瞳孔稍微大一点。
26/40 同样取适量番茄汁加一定比例吉利丁溶液，搅拌均匀番茄溶液。静置一会。
27/40 取一点番茄溶液浇到白色的眼珠里，瞳孔边。
28/40 做好的白眼睛。静置一会。
29/40 取一点黑芝麻放到黄色的眼珠里，瞳孔边缘，椰蓉做的睫毛的上方，当眉毛。黄眼睛做好啦，静置一会。
30/40 番茄溶液浇到两只眼睛的周围，做成流血的样子。因为颜色比较淡，所以一层一层覆盖的往上浇。因为做的瞳孔模型比较厚，所以我切薄后剩下的简单的也做了两个小眼睛。
31/40 白眼睛特写。
32/40 黄眼睛特写。
33/40 一层一层浇上番茄溶液，血色越来越深。
34/40 做个滴血的眼睛。
35/40 不听话的小鬼出现了。
36/40 眼睛在流血。
37/40 血色越来越重，做好后静置。也可以放冰箱冷藏加速凝固。凝固后拿出即可享用啦。
38/40 小鬼们，要听话。眼睛怪在盯着你们哦。。。
39/40 不要跑！
40/40 哈哈哈哈。。。
1、如果用的是吉利丁片，要提前用冷水泡软。
2、吉利丁粉先加冷水，再用小火慢慢熬，不停搅拌，这样融化的快，也不会结块。如果冷掉结块了，就再加热一会就可以了。
3 、白砂糖可以用冰糖或者糖粉代替。也可以等布丁溶液晾凉后加蜂蜜。
4、调制好的布丁液倒入模具之前，也可以在模具里先抹上一点食用油，这样也方便脱模。
5、番茄汁和混合果汁榨好后，可以过筛过滤下，去除残余果肉渣。
6、脱模时放热水里泡一会，不要太久，几秒就好，不然布丁很快会被烫融化，那就只能重新进冰箱冷藏了。
7、还有一个小窍门，如果大家买不到增稠剂，也可以用QQ糖来替代，QQ糖里含有明胶的成分，效果会一样的好。
