回锅平菇的做法_菜谱_香哈网
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回锅平菇
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回锅平菇

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喜欢吃蘑菇,油炸后,加上配菜回锅,就不会太腻!外酥里嫩味道很好!

作者: 雨中的蔷薇
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 平菇撕成均匀的条,晾一下水分!

    1/6 平菇撕成均匀的条,晾一下水分!

  • 把面粉,水淀粉,鸡蛋,加适量精盐味精调成糊!

    2/6 把面粉,水淀粉,鸡蛋,加适量精盐味精调成糊!

  • 锅中加植物油,待油七成熟,把晾好的蘑菇蘸调好的面糊,下锅炸至金黄!

    3/6 锅中加植物油,待油七成熟,把晾好的蘑菇蘸调好的面糊,下锅炸至金黄!

  • 炸好了准备下一步!

    4/6 炸好了准备下一步!

  • 重新起锅把切好的香菜圆葱,加调味料炒一下!

    5/6 重新起锅把切好的香菜圆葱,加调味料炒一下!

  • 炸好的蘑菇放里,快速翻炒均匀即可!出锅装盘!

    6/6 炸好的蘑菇放里,快速翻炒均匀即可!出锅装盘!

  • 小贴士

    炸好的蘑菇下锅,下锅后一定要快速炒匀出锅装盘,不然就不脆了哦!

    作者: 雨中的蔷薇

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