保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 1215收藏
18.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万
锅盔是陕西的一种饼，深受大家喜欢，我虽为陕西人，可能做的也不太正宗，望大家晾解。
44分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
西北菜
1/11 准备好面粉
2/11 面粉加入十三香，鸡蛋，盐和两勺油。
3/11 温水化开发酵粉把面粉和成软硬适中的面团。
4/11 发酵差不多小时变蜂窝状
5/11 揉面排气至变光滑
6/11 擀成较厚的饼二次发酵十分钟。
7/11 上锅前饼皮上抹一点水酒上黑芝麻。
8/11 平底锅刷一层油，微热后放入饼。
9/11 小火烤饼，大约两三分钟翻一次，直至烤熟。
10/11 正面来一张。
11/11 切片装盘。
