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外面下着雪，家里吃香喷喷的红烧肉
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 准备食材
2/9 五花肉切块，洗干净，倒入清水，放入料酒，浸泡1小时，捞出沥干
3/9 锅内倒入适量油，放入五花肉，翻炒至变黄
4/9 放入干辣椒，草果，八角，姜炒出香味
5/9 放入料酒，老抽，继续炒，炒均匀
6/9 倒入开水，没过肉，然后把肉和水一起倒入砂锅内，加盐，慢火炖2小时
7/9 然后把炖烂的五花肉放入平底锅，放冰糖大火收汁，轻轻晃动锅
8/9 汤汁均匀沾满五花肉，放味精提味
9/9 撒上葱段，是不是很美味
