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小时候姥姥经常叠馍给我们吃,现在姥姥已经九十岁,有些心有余而力不足了!我会做的菜也都是姥姥教给我的,努力的学做这道,也是感谢姥姥,感谢姥姥姥爷给我快乐的童年!!
1/5 主要教大家,叠馍的做法,馅就不多说啦~大家可以自由发挥哦!!我做的是大白菜,粉丝,蒜苗,青红椒,都切碎,也不要太碎哦~然后加,油,盐,酱油,鸡精
2/5 把面粉加水揉团之后,取小剂子,擀成薄薄的一张!
3/5 把菜馅平铺到面皮上面!
4/5 铺好之后,从下边开始往上叠,叠好之后,把左右两个边的口封好
5/5 上锅,大火蒸!五六分钟差不多!关火再焖一分钟!齐活!!
如果有铁锅,把叠馍贴在锅边,大火蒸熟后,贴在锅的那面会焦焦的!!会非常好吃!!