叠萝卜馍的做法_菜谱_香哈网
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叠萝卜馍
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叠萝卜馍

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买的萝卜不好吃,拿来叠馍吃。俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。

作者: 紫色蒲公英0519
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 萝卜擦丝,什么萝卜都可以,个人觉得红萝卜熟吃好吃。用青萝卜是为了把它处理掉。

    1/16 萝卜擦丝,什么萝卜都可以,个人觉得红萝卜熟吃好吃。用青萝卜是为了把它处理掉。

  • 加盐腌一会,便于去除多余的水份

    2/16 加盐腌一会,便于去除多余的水份

  • 这时准备和面

    3/16 这时准备和面

  • 面揉好醒一醒

    4/16 面揉好醒一醒

  • 看,萝卜丝出水了

    5/16 看,萝卜丝出水了

  • 用手揉出多余的水份,我们方言叫把水 nuo出来

    6/16 用手揉出多余的水份,我们方言叫把水 nuo出来

  • 加料拌馅,我家不吃油盐酱醋和辣椒以外的调料。大家可以按个人口味添加

    7/16 加料拌馅,我家不吃油盐酱醋和辣椒以外的调料。大家可以按个人口味添加

  • 放馅

    8/16 放馅

  • 折一下

    9/16 折一下

  • 在面皮上再加一层馅

    10/16 在面皮上再加一层馅

  • 再折下来

    11/16 再折下来

  • 封口

    12/16 封口

  • 放入预热好的电饼铛,放不放油都可以

    13/16 放入预热好的电饼铛,放不放油都可以

  • 看,已经变色了

    14/16 看,已经变色了

  • 翻面,不翻也可以的

    15/16 翻面,不翻也可以的

  • 出锅切块装盘,卖相一般,但很好吃。

    16/16 出锅切块装盘,卖相一般,但很好吃。

  • 小贴士

    1、萝卜丝一定要透出多余的水份哦!
    2、萝卜丝揉出的水是可以用来和面的,不过这水里也有盐味,可以酌情考虑。

    作者: 紫色蒲公英0519

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