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红薯特别有营养，最关键的是我还特别喜欢那种口感，百吃不厌。早上炒一盘红薯，既当早点，又当菜，特别爽。最重要的还不增肥，据说还能*呢！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 两个红薯洗净。
2/6 去皮切成滚刀块。
3/6 炒锅注油烧热，红薯块下锅翻炒。1分钟后，加盐、糖水。
4/6 加水正好淹过薯块，盖上锅盖，烧开后炖5分钟左右，水差不多烧干，薯块成泥。
5/6 加上蒜叶，翻炒起锅，开吃。
6/6 分分钟后成这样了。
1.薯块一定要炒烂，稍成泥，口感好。2.水份要恰到好处，过少要糊，过多有汤水也不好吃。3.最后撒新鲜的蒜叶，味道香。不喜欢的也可不加。喜欢奶鲜的可加炼乳。
