南瓜贝壳馒头的做法_菜谱_香哈网
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南瓜贝壳馒头
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南瓜贝壳馒头

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好吃又好看的贝壳馒头,小朋友看了非常喜欢。我上传了做法,*片链接就能查看详细步骤的做法。

作者: 思凡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 面粉200克

    1/18 面粉200克

  • 南瓜200克

    2/18 南瓜200克

  • 南瓜洗净去皮切片上锅蒸熟

    3/18 南瓜洗净去皮切片上锅蒸熟

  • 酵母用温水泡开

    4/18 酵母用温水泡开

  • 蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉里,加适量糖,倒入酵母水揉匀,

    5/18 蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉里,加适量糖,倒入酵母水揉匀,

  • 揉匀后盖上保鲜膜发酵1小时左右

    6/18 揉匀后盖上保鲜膜发酵1小时左右

  • 发酵好的面团

    7/18 发酵好的面团

  • 面团排气揉匀分成每个60克的剂子

    8/18 面团排气揉匀分成每个60克的剂子

  • 取一个剂子擀成橢圆形

    9/18 取一个剂子擀成橢圆形

  • 将下半部分折起来

    10/18 将下半部分折起来

  • 用刀背在表面按压均匀平行线

    11/18 用刀背在表面按压均匀平行线

  • 拇指和食指捏住中轴线的两侧

    12/18 拇指和食指捏住中轴线的两侧

  • 向内捏合捏紧

    13/18 向内捏合捏紧

  • 依次做完醒发20分钟

    14/18 依次做完醒发20分钟

  • 冷水上锅上气转中火蒸20分钟关火静置5分钟再揭锅盖

    15/18 冷水上锅上气转中火蒸20分钟关火静置5分钟再揭锅盖

  • 漂亮的贝壳馒头就好了

    16/18 漂亮的贝壳馒头就好了

  • 成品图

    17/18 成品图

  • 再来一张

    18/18 再来一张

  • 小贴士

    在捏合的时候一定要捏紧来,要不然会散开的哦

    作者: 思凡

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