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做面食本不是我的长处，可我爱吃，不得不学习各种面食，特别喜欢捏面团，今天学做了一种像贝壳的馒头，分享一下请各位看后指点一二，谢谢！
15分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/15 温水放入大点的容器内，加入酵母拌匀
2/15 加入面粉拌成絮状
3/15 再揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
4/15 备好玉米油和黑芝麻
5/15 把发酵好的面团，揉搓排气
6/15 分成若干个大小的小面团
7/15 擀成薄面皮（跟饺子皮厚一点）
8/15 刷上玉米油
9/15 把两边向中间卷起
10/15 再切5刀（不要切断，切到卷起的面皮即可）
11/15 再用筷子在每小团上压一下
12/15 再用筷子夹住两头，向中间夹拢
13/15 在中间撒上黑芝麻
14/15 放入铺好纱布的蒸屉上，醒发10分钟后放入开水锅中蒸10分钟即可
15/15 成品图
用筷子夹拢的时候，可以用手轻轻的按压中间，这样可以定成自己喜欢的样子。面粉中的水量随各种面粉的含水量来定。
