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俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜！就是说冬天要多吃萝卜。这道很家常又简单的萝卜带皮猪骨汤希望大家喜欢。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 准备好猪骨、萝卜、带皮、姜葱等主要食材。
2/6 萝卜带皮切块，姜拍一下，葱切小段备用。
3/6 烧水，下猪骨，煮一下，开始去浮沫。
4/6 去掉浮沫后，猪骨捞出备用。
5/6 另起锅（用高压锅），先加适量水，加姜，带皮，水烧开后再煮10分钟，随后加入萝卜、猪骨、适量的盐、一点儿醋、少量的白糖和胡椒粉，盖上锅盖，煮20分钟。
6/6 出锅前，先尝尝咸淡，根据各人口味加适量盐，再加鸡精，味精调味，加入备好的葱花即可出锅了。
猪骨一定要先煮一道，去掉血水，杂质。这样做出来的汤才更清亮，也更好喝！放一点醋的目的是为了让猪骨上的肉吃起来不会那么柴（萱萱的婆婆是这么说的）。
