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羊肉性温易冬天滋补养生，红烧羊肉，炖羊肉，酱羊肉，大葱爆羊肉作法很多，清汤羊肉萝卜煲就是其中做法一种，下面把制作过程分享上传，简单食材，较少的调料，时间不长一会就煲好，喜欢可以尝试或收藏哦！
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/9 准备食材，羊肉提前用冷水泡去血水捞出控干水份，葱，姜洗净切好备用，萝卜切块
2/9 锅中放清水焯羊肉块，开锅捞出控水备用
3/9 砂锅水开后下用焯水羊肉块
4/9 放入料酒和盐
5/9 在放入葱，姜开锅盖上盖小火煲一小时
6/9 利用煲羊肉时，在另起锅，锅中放水焯制白萝卜段生捞出备用
7/9 煲到九成熟时，把焯水段生萝卜放入锅中炖几分钟即可
8/9 关火加入少许白胡椒粉，味道更鲜
9/9 成入碗中加少许香菜和小辣椒丝
焯水萝卜不能盖锅盖，这样才能去掉萝卜意味，放入羊肉锅中也要打开砂锅盖煲
