保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 12收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.7万
看别人做鱿鱼圈，洋葱圈，自己突发奇想尝试一下黄瓜圈，没想到效果出乎意料。在锅里炸的时候就闻到了清香味。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 准备黄瓜一根，注意是黄瓜而不是青瓜，黄瓜两头粗细差不多，如果相差太大，做出来的圈圈大小不一。
2/9 将黄瓜刨去外皮。
3/9 将刨好皮的黄瓜切成均匀的小片。
4/9 把黄瓜中间有子的地方抠掉，这样一个个的小圈圈就出来了。
5/9 取半碗面粉加冷水调成糊状，加入适量盐搅匀放一旁待用。
6/9 此时我们一边等盐融化，一边摆盘底。取生菜一小棵洗净，切成丝铺在盘底。
7/9 锅内加入适量食用油烧热，把黄瓜圈用筷子夹入调好的面粉中，把串满粉的黄瓜圈放入热油锅炸至金黄。
8/9 把西红柿切成片，再从中间对切开。
9/9 把炸好的黄瓜圈分两排铺在装有生菜叶的盘子上，再把切好的西红柿片依次排列在两排黄瓜圈之间的缝隙处。
黄瓜圈真的很清香，炸出来的黄瓜肉好嫩，你值得一试。
