保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 71收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.7万
虽说油渣没什么营养，偶尔吃还是觉得新鲜美味！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备的油渣。
2/7 切配料。辣椒切碎，蒜切成片，姜切碎。切好后分开装，下锅时按不易熟、易熟顺序放。
3/7 炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、豆豉炒香。
4/7 到入辣椒、姜炒香。
5/7 炒香料以后放入今天的主角油渣、酱油、醋翻炒。
6/7 翻炒几下放入青蒜头、盐。
7/7 起锅前放入青蒜叶即可。
配料要按照不易熟，易熟顺序来放。
