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搜了一下菜谱，居然没有炸鸡的菜谱！这么好吃的菜式怎么能没有呢！金黄色脆脆的外皮，一口咬下，里面却是软嫩多汁。外酥里嫩，口齿留香。一口接一口，完全停不下来！(๑Ő௰Ő๑)
4小时
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 鸡肉洗净，去骨，切大条。我买的是鸡大腿肉（thign）部分，个人觉得这个部分的肉质是最嫩滑的ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
2/7 鸡肉里叫一小勺料酒，目的是除腥～不能放太多哟！
3/7 然后各种调味料撒撒撒(ಡωಡ) 尽量选择没有颜色的调味料，这样鸡肉会看起来更加可口诱人！全部一股脑加好以后，把他们拌好拌好。咸度什么的嘛，自己凭感觉控制吧(´▽｀)ノ♪
4/7 很重要的一步，蒜粉千万不能忘哟(๑Ő௰Ő๑)没有香香的蒜粉怎么称得上是完美的炸鸡呢！在铺平的鸡肉上薄薄洒一层，翻动一下，再薄薄撒一层就差不多啦！喜欢辣味的可以这时候一起加辣椒面哟！
5/7 调味都调好以后，把鸡肉盖上保鲜膜丢冰箱里让它睡一觉吧(¦3[▓▓]～个人标准是，至少要睡两个小时嘛(｢･ω･)｢。
然后就可以在锅里热油啦～大火热油大约三分钟左右，调到中火热一分钟。然后就可以把鸡肉裹上一层面包糠，开始炸！先用中火炸五分钟左右。（时间根据鸡块的大小，判断依据鸡肉表面呈橘黄色）
关键的一部：此时将鸡肉捞出来晾晾。等到鸡肉表面差不多凉了，再炸个一两分钟。这个步骤可以让鸡肉外面脆脆的，里面非常的鲜嫩多汁，所以不可缺少哟！
6/7 ～(￣▽￣～)~哒哒哒～
7/7 香香脆脆和鲜嫩多汁一点也不矛盾哟(๑><๑）
第一次发菜谱，还请多多指教啦！本人是个话唠所以写的有点啰嗦(*￣m￣)，不过都是非常宝贵的经验哟。
最后，希望看到这个菜谱的人，也能像我一样做出美味的炸鸡哟！初雪、炸鸡和啤酒，干杯！
