红油金针菇的做法_菜谱_香哈网
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红油金针菇
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红油金针菇

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型中辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 金针菇切去根部撕开 洗净

    1/7 金针菇切去根部撕开 洗净

  • 锅烧开水,放金针菇焯水2分钟,捞出过凉水

    2/7 锅烧开水,放金针菇焯水2分钟,捞出过凉水

  • 过凉后,用手轻轻攥去水分,放一盆里。

    3/7 过凉后,用手轻轻攥去水分,放一盆里。

  • 把辣椒油,生抽,醋,盐,糖放一小碗中调匀。辣椒油是自己做的,放了很多芝麻,很香。

    4/7 把辣椒油,生抽,醋,盐,糖放一小碗中调匀。辣椒油是自己做的,放了很多芝麻,很香。

  • 锅烧热,熟些花椒油,把花椒去掉

    5/7 锅烧热,熟些花椒油,把花椒去掉

  • 葱蒜末放盆里,把热花椒油泼到上面,再把碗里的调味汁倒进去,拌均匀

    6/7 葱蒜末放盆里,把热花椒油泼到上面,再把碗里的调味汁倒进去,拌均匀

  • 装盘

    7/7 装盘

  • 小贴士

    金针菇焯水时间不要过长,只要断生就行,辣椒油可根据自己的喜好增减。

    作者: 花恋花痴

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