红油金针菇

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  1/9 把金针菇的尾部切掉

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  2/9 掰碎，洗净，把水分攥干

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  3/9 葱切段，蒜拍碎，姜切片备用。我用了两种辣椒粉，一种颗粒状的，一种细粉。一种也可以，市场都买的到。

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  4/9 锅内倒入油，烧至三成热，把葱姜蒜煸香

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  5/9 还保持小火倒入辣椒粉，煸香，渐渐炒出红油

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  6/9 锅内倒入生抽，煸炒下，放入少量水，鸡，加入糖及耗油炒匀，注意加水量不要太多，金针菇本身也会出水，

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  7/9 放入金针菇改大火煮沸

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  8/9 汤收得差不多时，改小火慢培

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  9/9 完工

小贴士

注意金针菇会出水，所以要少加水

作者: 雨梅mm丶Bk=c

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