凉拌红油金针菇的做法_菜谱_香哈网
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凉拌红油金针菇
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凉拌红油金针菇

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色香味俱全的凉拌菜,清腻爽口!

作者: 月上阡陌
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 一把生花生米用烤箱烤熟,上下火230度烤5分钟,晾凉。

    1/8 一把生花生米用烤箱烤熟,上下火230度烤5分钟,晾凉。

  • 花生米用手捏脱外皮,拌凉菜没有涩感。

    2/8 花生米用手捏脱外皮,拌凉菜没有涩感。

  • 准备好主料。香菜和青红椒洗净备用。

    3/8 准备好主料。香菜和青红椒洗净备用。

  • 金针菇用手撕碎,焯水断生。

    4/8 金针菇用手撕碎,焯水断生。

  • 金针菇捞出拧净水分,装盆备用。

    5/8 金针菇捞出拧净水分,装盆备用。

  • 青红椒切丝,轻焯水。

    6/8 青红椒切丝,轻焯水。

  • 将所有主料和辅料放入金针菇盆拌匀。香菜切段,蒜切沫。

    7/8 将所有主料和辅料放入金针菇盆拌匀。香菜切段,蒜切沫。

  • 成品,装盘上桌。

    8/8 成品,装盘上桌。

  • 小贴士

    青红椒焯水要放两滴油,保证颜色鲜亮。

    作者: 月上阡陌

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