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这几天在群里玩有朋友要这个菜谱，说实话我以前没有仔细秤量过，都是凭着感觉随意的搭配一下，今天刻意称量了一下，花椒是自己打粉来用，不用多么的细，盐量可以适当增减没有那么严格，水也可多点少点。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/6 将面粉200、酵母2克加110克的水和成光滑的面团，盖好发酵至两倍大，如图插入一手指不沾不粘，取出排气
2/6 将盐、花椒粉、油和20克面小火炒熟，面粉发黄即可，不要糊了。如图所示，面团擀成面片，铺开油酥，上下对折 、左右对折，成叠好的被子形状
3/6 将叠好的面再压成长条，折合成被子状，反复三四次，擀成薄片
4/6 将薄片从一头卷起，卷成长条，可以再搓搓匀，揪成十个均匀的小团，团圆
5/6 准备点清水，芝麻撒在垫子上，面团一面沾水后压在芝麻上即可，均匀的摆在电饼铛里，静置30分钟后开电饼铛，自动断电即可，如果是人工操作注意火候
6/6 出来了，咸香里带着花椒的香麻，外酥内软很好吃。如果凉了电饼铛里热一下一样的好吃。
我喜欢在电饼铛里烙饼，模样虽然不是很漂亮，但是简单快捷，操作方便。
