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既简单,又好吃的烤翅根。
1/10 将鸡翅洗干净,沥水装盘 。
2/10 用纸巾把鸡翅根上的水分吸干。
3/10 用牙签在翅根上扎些小眼(好入味)。
4/10 倒入柠檬汁拌匀。(鲜柠檬一切两半把柠檬汁挤出即可)
5/10 盖上保鲜膜,腌制15分钟(其间翻动翻动)。
6/10 把蒜瓣,洋葱切碎。
7/10 把切好的蒜瓣洋葱和黑胡椒、盐、迷迭香、食用油混合成腌料。
8/10 把腌料倒入翅根中,搅拌均匀。放入冰箱腌制2小时以上 。
9/10 把腌制好的翅根,用刮刀刮干净上面的调料。放入铺好锡纸的烤盘中。
10/10 烤箱预热,用220℃,上下火,中层烤制30分钟左右。翅根表面金黄即好。