红烧猪脚

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  1/9 把买回切好的猪脚清洗干净，装盘备用

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  2/9 锅里放冷水把猪脚放进去盖上锅盖烧开，炒掉血水

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  3/9 捞出猪脚放到盆里清洗干净

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  4/9 控干水分倒进高压锅，准备好材料如图，姜切片段，蒜拍碎，八角

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  5/9 高压锅里加一小勺盐，少许白糖，少许料酒，少许鸡精，两调羹老抽，最后滴几滴醋去腥味，加入姜片，蒜瓣，八角，倒入开水漠过猪脚就可以

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  6/9 盖上高压盖子，大火烧开高压出汽，烧五分钟转小火烧10分钟关火，待冷却

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  7/9 差不多冷却5分钟就可以开盖如下图，接下来把高压锅里的猪脚倒入锅里，这是尝下味道是不是还要添加调料，这要看个人口味了，开大火把水焖干

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  8/9 下图就是烧干水分的红烧猪脚，加点味精就可以起锅

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  9/9 一盘美味的红烧猪脚就可以开心享用了，有喜欢的朋友一起来吧！

小贴士

猪脚一定要焯掉血水清洗干净才不会有异味，年轻人吃，高压锅压的时间不宜过长。年老的朋友吃，要烧的烂点牙齿才咬的动噢！我们年轻人吃，如果时间过长猪脚太烂不好吃，祝朋友们用餐愉快！

作者: 依如恩约母婴生活馆

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