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11月20日。俺老爹的生日，老头呢比较爱吃玉米面还想吃酸菜包子，所以就合二为一啦😁
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 把玉米面，白面（白面是玉米面的两倍），白糖，混合一起搅拌均匀
2/11 酵母粉放入温水中，加入牛奶搅拌均匀
3/11 酵母水倒入面中和成面团，放温暖处发酵
4/11 等面粉发酵表面有气孔，手指绰完没有回弹就好啦
5/11 和好的面揉成长条
6/11 切成块
7/11 揉成球按扁
8/11 赶成面皮（手法不好，请见谅^ω^）
9/11 包完之后要醒个十分八分的
10/11 凉水下火，准备开蒸（本人比较懒，就在莲子上抹油，把包子放上面就不粘粘哦，有替布子用替布子弄湿也很好哦）
11/11 凉水下火，上汽蒸15到20分钟，这要根据包子大小定哦，还有要根据是电池炉还是煤气火，到时间不要马上接锅，要闷5到10分钟
白糖有助于发酵，牛奶有助于发酵还有利于玉米面没那么糟，吃到嘴里没那么干吧的，个人感觉蒸包子还的煤气火，包子蒸完才好吃，型还好，我这手法一般，大家多多包含啊
