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我上传了大白菜炒木耳的菜谱，具体做法*片下方链接查看详情。黑木耳具有益气强身，滋肾养胃，活血等功效。冬天里黑木耳配上大白菜炒着吃感觉暖暖的，而且颜色搭配也漂亮呢！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 黑木耳提前泡发好。
2/11 洗净撕成小朵沥干备用。
3/11 大白菜洗净切大片，梗和叶分开放。
4/11 胡萝卜刨成丝，蒜瓣切片备用。
5/11 热锅冷油，放入蒜瓣和胡萝卜丝翻炒。
6/11 蒜炒香、胡萝卜变色后加入木耳翻炒。
7/11 待木耳炒至半熟加入菜梗翻炒。
8/11 大白菜梗炒至断生再加入菜叶。
9/11 翻炒均匀煮三分钟。
10/11 加入适量盐和鸡精炒匀。
11/11 出锅装盘。颜色是不是美美哒？
1、胡萝卜一定要热油炒制才能将其中的胡萝卜素溶解。2、菜梗和叶子分开炒，菜梗不容易烂所以先下锅，而菜叶后放入也不致于太烂影响美观。3如要煮烂些的友友可以盖上锅盖焖煮一会。4、这是一道快手菜哦，适合急火快炒。
