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南瓜糯米团
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南瓜糯米团

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心心念的一直想做这道中式点心,一直忙的没有时间,好不容易休息两天,赶紧做起

作者: 月光暖暖的
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜洗净去皮

    1/15 南瓜洗净去皮

  • 切小块

    2/15 切小块

  • 上锅蒸熟

    3/15 上锅蒸熟

  • 放凉捣成南瓜泥,准备豆沙馅

    4/15 放凉捣成南瓜泥,准备豆沙馅

  • 南瓜泥中放入糯米粉和淀粉,由于南瓜水分比较多,不建议在放水,活成软硬适中的糯米面团

    5/15 南瓜泥中放入糯米粉和淀粉,由于南瓜水分比较多,不建议在放水,活成软硬适中的糯米面团

  • 活好的面团

    6/15 活好的面团

  • 分成大小差不多的小面团

    7/15 分成大小差不多的小面团

  • 包入豆沙馅,馅不要放入太多

    8/15 包入豆沙馅,馅不要放入太多

  • 用勺子柄或者牙签压出南瓜的花纹

    9/15 用勺子柄或者牙签压出南瓜的花纹

  • 顶部放入葡萄干或者枸杞当南瓜把

    10/15 顶部放入葡萄干或者枸杞当南瓜把

  • 依次做好小南瓜

    11/15 依次做好小南瓜

  • 锅中倒水,凉水上锅蒸,水开后蒸10分钟

    12/15 锅中倒水,凉水上锅蒸,水开后蒸10分钟

  • 放凉后取出

    13/15 放凉后取出

  • 吃起来Q弹,软糯,香甜

    14/15 吃起来Q弹,软糯,香甜

  • 好看吧

    15/15 好看吧

  • 小贴士

    放凉吃起来Q弹,软糯,香甜

    作者: 月光暖暖的

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