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不知道发这道菜谱，管理员和小秘书让不让通过，前几天用莴苣笋和胡萝卜给儿子做了盘花朵造型的凉菜，发了帖子，没想到不但被管理员推荐到首页，还得到了众哈友的关注和点评，非常感谢大家的支持！但是也有很多亲提出了疑问：莴苣笋能生吃吗？可能各地习俗不一样，我记得小时候就经常凉拌生莴苣笋吃，而且口感很棒！但如果接受不了，可以用黄瓜来做，我还用苹果、西红柿、萝卜做过，手法雷同，今天稍微整理一下跟大家分享！
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/14 新鲜黄瓜洗干净
2/14 用削皮刀竖着把黄瓜皮片下来一条
3/14 在同一个位置，再竖着片下一条
4/14 仍然在同一个位置片下一条
5/14 继续片下去，直到出现黄瓜籽，然后把黄瓜转90度，继续用削皮刀竖着刮，直至片好所有黄瓜长条，剩下中心部分，这个部分有籽，卷时容易断裂，直接吃掉就行
6/14 取片好的黄瓜长条一条（一般从皮开始，如果不喜欢吃皮就不用了），从一端向另一端卷起，尽量卷紧，我因为要拍照，不得不松开手
7/14 卷好后是这样的
8/14 一条卷完可以接着卷另一条
9/14 根据自己喜好的花朵大小，选择到底卷几条
10/14 卷好后放在盘中
11/14 依次卷好所有黄瓜条
12/14 把适量耗油、味极鲜、盐、香油加少量凉白开水调匀
13/14 调好的调味汁顺盘子边倒入盘中即可
14/14 清爽可口的凉拌花朵黄瓜好了
1.黄瓜尽量片的薄一点，均匀一点
2.卷的时候要卷紧，成品不容易散开
3.调味汁可根据个人口味随意调配
