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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好所需材料
2/9 胡萝卜切丝，蒜料切碎末， 猪肉也切成肉末
3/9 锅内放油，油热后放入三片姜
4/9 同时放入蒜末，煸香
5/9 放入少些盐，接着放入肉末，这样，肉末不会沾锅
6/9 炒到肉末变色熟了后，装出，留下底油
7/9 放入胡萝卜丝，中火煸炒到软，放入些许盐
8/9 放入先前装出来的肉末碎，翻炒几下
9/9 放入鸡精调味即可出锅装碟
1、锅子热入油后，放入少许盐再放肉末是为了避免肉沾锅
2、 煸炒胡萝卜丝时，要中火不断翻炒，不要放一滴水，这样更香
