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这是我们这里过年必做的东西，老少都爱吃.还没到过年，我已经提前感受节日的气氛了。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 准备好面粉，油，我用的是普通面粉。
2/7 把鸡蛋打进去。
3/7 然后加入芝麻，(白芝麻就好可惜我没买刚好黑芝麻有现货，就没再去买)油，碱，盐，鸡精。盐都要少量不要太咸，以自己口味为准。接下来食材齐全以后开始活面，活面要用有点儿烫手的水。
4/7 加了鸡蛋活完的面黄黄的好漂亮，还有若隐若现的芝麻，(虽然还没做好，就已经有准备好要吃的心了)
5/7 把上面的面团用擀面杖擀的又圆又长且薄，当然桌子没嫩大的话可以一点一点擀，没必要一下弄完，我也啊一点一点擀的，厚薄程度就像擀的面条那样即可，当然越薄越酥。
6/7 擀好后，切成条不要太大，以自己锅为准，否则长了没发炸，切好放一边，然后准备好锅倒入油，等油温热了一次下入开炸，活侯一定要把握好，炸出来的不糊而且还好吃
7/7 好了，又焦又酥，好吃不是自己说了算。特别是咬到那个芝麻好香，别有一番滋味……*
*醒一会，鸡蛋必须要放，我放了四个，有鸡蛋炸出来才会酥，还有芝麻。之前都是用白芝麻，这次家里没了，当然黑白芝麻都可以，快来试试吧！
