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牛腱子的功效：补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿 这是一道很适合全家人吃的菜肴
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/11 牛腱洗净切块
2/11 萝卜切大块
3/11 姜切片，蒜拍碎
4/11 锅下油爆香姜蒜，八角，桂皮，香叶
5/11 下牛腱两边煎香
6/11 两块腐乳压成酱，下酱油，蚝油，豆瓣酱拌匀
7/11 酱汁倒入，翻炒牛腱至每块肉裏住酱汁
8/11 下一大碗开水，一勺料酒煮开
9/11 倒入高压锅，加两冰糖，大火煮上气转中火15分钟
10/11 十五分钟后下萝卜，小火10分钟，转入煲内
11/11 小火10分钟就可以了
这道菜建议用高压锅做，会省很多时间
