洋葱炒猪心的做法_菜谱_香哈网
洋葱炒猪心
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洋葱炒猪心

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猪心也是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。除此之外,猪心还具有养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症的作用。 洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;对降血压血糖、预防血栓形成,有一定的提神作用,它含有的炎“栎皮黄素”9的物质,是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。因此嚼生洋葱还可以预防感冒。 今天做一道洋葱炒猪心,洋葱的葱香淡化猪心的腥味,且使菜品带有香甜。二者结合,风味独特。

作者: 呵呵笋是个小吃货
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