4.6万点赞 · 2收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.4万
绵软的口感,香甜的味道,加上好吃的馅料,好吃的不得了😘😘!
1/13 备好食材!
2/13 备好馅料,鸡蛋蛋黄打到碗里,用于刷面包表面!
3/13 肉松放碗里加沙拉酱搅拌均匀,备用。
4/13 所有除黄油以外的材料,放入面包机搅拌成面团。(没有面包机的,可手工操作。)
5/13 搅拌成面团后加黄油搅拌搓揉出筋膜,如图!面团发酵至两倍大。
6/13 面包发酵完毕,拿出搓揉排气,分成50克一个的小面团。(这个方子的料可分9-10个。)
7/13 面团松弛十分钟左右,擀成饼皮。
8/13 把饼皮反过来,放入备好的馅料。
9/13 粘好口。
10/13 反过来就好。
11/13 装盘,再醒发40分钟,发酵再发大一倍,之后刷上蛋液,挤上少许沙拉酱撒上黑芝麻,烤箱预热180度。
12/13 烤箱中层180度15分钟,烤箱各有不同,可适当调节减少或增加时间。
13/13 成品图!
这款小面包可以随意调换馅料,做成宝宝们喜欢的口味!面皮的用料搭配很是合适,口感很是诱人!颜色鲜艳,蛋黄液可在烤制过程中再拿出适量再刷一遍,那样烤完颜色会加深,更漂亮,但速度要快!擀面皮要厚薄均匀。