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虾仁蛋炒饭
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虾仁蛋炒饭

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给孩子做的快手饭,虽然简单但是也要尽量做到有营养!

作者: 墨染云烟
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好所须食材

    1/10 备好所须食材

  • 虾去壳(壳别丢,一会煎脆了很好吃),青蒜胡萝卜切小粒

    2/10 虾去壳(壳别丢,一会煎脆了很好吃),青蒜胡萝卜切小粒

  • 热锅凉油先下虾壳用铲子压着煎出红油,直到虾壳变脆

    3/10 热锅凉油先下虾壳用铲子压着煎出红油,直到虾壳变脆

  • 取出虾壳下胡萝卜先炒炒

    4/10 取出虾壳下胡萝卜先炒炒

  • 打入鸡蛋炒散

    5/10 打入鸡蛋炒散

  • 倒入米饭,用铲子边炒边压散

    6/10 倒入米饭,用铲子边炒边压散

  • 加入虾仁粒,适量黑胡椒粉,盐炒散

    7/10 加入虾仁粒,适量黑胡椒粉,盐炒散

  • 撒青蒜粒,炒散起锅装盘

    8/10 撒青蒜粒,炒散起锅装盘

  • 煎过的虾壳像薯片一样嘎蹦脆

    9/10 煎过的虾壳像薯片一样嘎蹦脆

  • 我家孩子给光盘了

    10/10 我家孩子给光盘了

  • 小贴士

    注意下料的顺序,不喜欢黑胡椒可以换其它调料,虾壳含钙高,煎脆了很好吃的,轻易不要丢弃!

    作者: 墨染云烟

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