宫廷核桃酥的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
宫廷核桃酥
打开APP,查看视频做法>>

宫廷核桃酥

starstarstarstarstar

8.1万点赞 · 696收藏

7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万

核桃含有蛋白质 脂肪,碳水化合物,钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

作者: 琳琳美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。<br/><br/><br/><br/><br/>

    1/9 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。




  • 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。

    2/9 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。

  • 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。

    3/9 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。

  • 把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。

    4/9 把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。

  • 取一小块面团,搓成小圆球。

    5/9 取一小块面团,搓成小圆球。

  • 将小圆球压扁,放入烤盘。

    6/9 将小圆球压扁,放入烤盘。

  • 在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱。

    7/9 在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱。

  • 烤箱上下火180度烤25分钟。注意观察烤到表面金黄色即可。

    8/9 烤箱上下火180度烤25分钟。注意观察烤到表面金黄色即可。

  • 晾凉酥脆的核桃酥就可以吃了。

    9/9 晾凉酥脆的核桃酥就可以吃了。

  • 小贴士

    1、这款桃酥制作简单,味道酥脆,非常可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。
    2、如果是生的核桃,需要事先用烤箱180度烤7-8分钟,烤出香味,再切成碎。做成桃酥后才会更香。
    4、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,另外,如果你做的桃酥个头比较大,也需要多烤一会儿。

    作者: 琳琳美食

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐