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1/5 干净的盆里倒入100克植物油,打入一个鸡蛋,1克盐,80克绵白糖,搅拌均匀。
2/5 加入225克低筋粉、2克小苏打,搅拌均匀。
3/5 分成25克每个,搓圆,按扁。
4/5 刷上蛋液撒上黑芝麻,可以按的再薄一点,中间位置按个坑。
5/5 200度预热5分钟,后上下火180度,烘烤15分钟,最后几分钟要注意看火候。
1.搅拌不要顺时针,要搅拌或用手抓均匀。2.饼不要克数太大!