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自己是湖南人，很喜欢这道菜，百吃不腻
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/6 小青椒切圆片，蒜切片，备用。
2/6 五花肉切片备用。
3/6 锅中添油，不用太多，五花肉还会出油。油热后下肉片，煸炒至出油更多。
4/6 倒入料酒、盐、蚝油、酱油，翻炒至变色出锅备用。
5/6 锅内添油，油热后下蒜、辣椒，爆炒，加盐调味。
6/6 倒入肉片，翻炒均匀，加味精，翻炒两下即可出锅。
如果想不那么辣，就把辣椒多炒会儿，让它变软。
