保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 1937收藏
9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.0万
猪肉莲藕在一起，咬一口很美味的，金黄的饼皮、鲜美的肉馅，亲们，还等什么？快做着吃吧！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 酵母和白糖放在碗中，用35度水化开稍微放一会
2/15 化好的酵母水一点一点加入面粉中，和成稍软一些的面
3/15 面沾手里用点玉米油，和成面团盖锅盖醒发
4/15 莲藕和洋葱切丁再剁碎，把姜也一起剁好
5/15 将剁好的菜放入肉糜中，加盐、老抽、白胡椒粉、料酒拌匀
6/15 拌匀的馅
7/15 面团醒发至中间按个孔不会回缩就好了
8/15 放在面板上稍微揉揉，分成三个剂子
9/15 取一个剂子擀成圆形，把四分之三的地方放上肉馅，按图中样子，在面片上切一刀
10/15 将没有馅的一面折回来
11/15 再这样折
12/15 再这样折好，将边捏住
13/15 平底锅刷层油，将饼坯稍微按按放入锅中
14/15 小火烙，注意转锅，烙至两面金黄就出锅，切开美美的吃吧
15/15 成品图
酵母很喜欢糖哦，有了糖的辅助，面会更好的发酵呢；馅里可以换成亲喜欢的菜菜；烙的时候一定要注意转锅，使饼受热更均匀；怕不熟的友拿根牙签，扎饼带不出来面就是熟了哦。
