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这样的一道家常菜，很受老人小孩喜欢的呢！下饭神菜啊！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 大头菜叶子用水冲洗一下，然后浸泡1个半小时以上。
2/8 猪上肉一块，清洗干净。
3/8 将肉切条，然后再切粒，这样很容易就把肉剁成肉泥了。
4/8 往肉泥中加入盐等调料，生粉比平时炒肉多加一半。
5/8 把调味和肉沫搅拌均匀。
6/8 大头菜叶子泡好，清洗干净，切碎剁烂，放到装肉沫的碟子上。
7/8 搅拌，将大头菜叶子和肉沫充分融合，就可以了。
8/8 煮饭的时候，用蒸架放在电饭锅里一起蒸了，饭熟它也熟了，简单方便又好吃呢。
大头菜叶属于腌制品，偶尔吃一次调剂胃口就好，不要经常吃呢。在调味时，加入够肉沫的味道就好，菜叶子本身是咸的，不再需要加味的。如果用蒸锅单独蒸，水开了大火蒸15分左右就熟了，本人觉得与饭一起蒸出来的香。
