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我所用的是越南干鱿鱼，没什么鱿鱼味，只是爽口。北海鱿鱼最好吃而且有鱿鱼味。鱿鱼好不好吃不分大小，而分产地不同。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备泡发好的越南干鱿鱼两只
2/7 把泡发好的鱿鱼祛皮、祛薄衣。用水冲洗沙粒
3/7 将冲洗干净的鱿鱼切斜边花
4/7 切好放在碗，按顺序放调味料：油+盐+白酒+生粉+生抽+胡椒粉+姜丝。腌制10～20分钟
5/7 把洗干净的豆角停干水
6/7 将豆角灼一下，捞起来
7/7 第一：把鱿鱼先炒，好了。
第二：把灼好的豆角倒入喝鱿鱼一起炒。
起锅装盘可以开动咯！
祛腥味姜、白酒。用北海鱿鱼把几种调味在一起很棒哦！最好豆角和鱿鱼一起炒，试食豆角不够味可以加适量的盐。够味不用加。
