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鱿鱼富含优质蛋白质、牛磺酸及多种矿物质，具有低脂肪的特点。其营养价值和功效主要体现在增强免疫力、调节代谢、保护心血管等方面，但需注意胆固醇含量较高。加入豆角的膳食纤维帮助减少胆固醇的吸收。咸鲜的口感，是一道独具风味的家庭小炒。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 长豆角清洗干净摘成段。
2/11 买回来的大鱿鱼洗干净去皮和内脏。
3/11 再切花刀分切成块状。
4/11 起锅烧油，爆香蒜粒。
5/11 放入鱿鱼过一下油五成熟捞出备用。
6/11 不需要洗锅，直接炒豆角。
7/11 把豆角炒至变色变软就放加入之前的鱿鱼一起。
8/11 放耗油，盐，糖调味。
9/11 翻炒均匀出锅即可。
10/11 一道咸鲜下饭菜就做好了。
11/11 成品图来一张，谢谢观赏。
鱿鱼先过油一遍可保持鲜嫩爽口。
蔬菜和海鲜两者搭配营养更均衡。
