香煎羊排

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  1/6 用盐和白胡椒粉腌制半小时, 不用放味精,多汁的羊排只要掌握好熟度,就很鲜~~~

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  2/6 热锅上倒上橄榄油，油温要烧的高些这样做出来的羊排口感会比较好

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  3/6 羊排放进很热的锅里,一面就可以快速凝结,封住血水和肉汁~~~

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  4/6 等一面煎好上颜色之后，翻另外一面同样煎法封住肉汁

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  5/6 表面熟了就可以拿出来放在烤架上了，烤箱预热160度,放进羊排烤大约十二分钟, 可以到八九分的熟度,略带血腥很好吃~~~

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  6/6 把烤好的羊排装盘摆上土豆饼淋上薄荷酱就可以了

小贴士

土豆饼家里有现成的，所以做法就没写了。摆盘可以根据自己喜欢的来摆

作者: 以涵

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