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瘦肉汤面
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瘦肉汤面

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这是一碗简单快捷,又有营养的面食,早餐或当午晚饭都可以呢。

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好面条,葱花切好。

    1/11 准备好面条,葱花切好。

  • 西芹洗干净切薄片,备用。

    2/11 西芹洗干净切薄片,备用。

  • 瘦肉事先切好,用盐,油,蚝油和淀粉幸好腌15分钟入味。

    3/11 瘦肉事先切好,用盐,油,蚝油和淀粉幸好腌15分钟入味。

  • 用一汤锅煮开水,把面条放进去,放一点点盐。

    4/11 用一汤锅煮开水,把面条放进去,放一点点盐。

  • 大火煮开,关火,即可把面条捞起沥干水,放入面碗里。

    5/11 大火煮开,关火,即可把面条捞起沥干水,放入面碗里。

  • 煮面条的同时用另一汤锅煮开水,然后把芹菜片放入。

    6/11 煮面条的同时用另一汤锅煮开水,然后把芹菜片放入。

  • 然后放入之前腌好味的瘦肉片,不动,中火煮开。

    7/11 然后放入之前腌好味的瘦肉片,不动,中火煮开。

  • 加入适量的盐,油,滴入几滴豉油,少许胡椒粉调味,稍搅拌打散,肉片转色即熟,关火放入葱花。

    8/11 加入适量的盐,油,滴入几滴豉油,少许胡椒粉调味,稍搅拌打散,肉片转色即熟,关火放入葱花。

  • 把刚煮好的肉片汤淋到面碗里即可。

    9/11 把刚煮好的肉片汤淋到面碗里即可。

  • 做好了,开吃。

    10/11 做好了,开吃。

  • 我爱吃辣酱的。

    11/11 我爱吃辣酱的。

  • 小贴士

    往肉片汤加盐时,要控制量,因为肉片事前腌过已有味道。面条一煮开就关火捞起,最后肉片汤一泡,这样面条吃起才爽口不烂。我这是3人量,自行增减,西芹也可根据口味换成其他的蔬菜。

    作者: 浩豪妈

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