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清汤-----它的皮比馄饨、饺子皮都薄，包上瘦肉是老少皆宜的最爱！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 瘦肉垛碎，放盐，少许油拌匀。然后加适量淀粉加水再拌匀做馅备用。如图
2/9 准备清汤皮
3/9 取一个清汤皮往里放点点肉馅（只能放这么点不能多，因为皮很薄。）
4/9 先两角对折
5/9 再从左边往右边对折
6/9 最后从右边往左叠，稍为摁下就行。
7/9 像这样
8/9 锅里水烧开，倒入包好的清汤。放盐、适量油，用锅铲晃动避免粘锅。煮开煮透后既可！
9/9 捞出盛入碗内，加点鸡精、老抽、陈醋、香葱、芝麻油……一碗香喷喷的瘦肉清汤就可以开动了！
皮很薄，不耐煮所以肉千万不能多。
