3.4万点赞 · 2272收藏
21.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.1万
核桃中含有亚油酸、亚麻酸,能保护大脑,提高记忆力,适用于产后补充脑补营养。 核桃的Ve含量约是樱桃的20倍,Ve可以抗氧化,但其为脂溶性维生素,所以在汤中加入适量的油,挑选含油量相对高的肉类一起炖煮,可以促进Ve溶解、吸收。 莲藕有很好的散瘀效果,产后1~2周后适当吃莲藕可以逐瘀,促进瘀血排出且其中的莲藕多糖可以抗氧化,帮助产妇快速恢复到最佳状态。
1/7 准备好所有食材
2/7 核桃剥壳,取肉
3/7 莲藕削皮,切块
4/7 瘦肉洗净,切片
5/7 枸杞淘洗干净
6/7 所有材料入炖盅,加水300ml
7/7 炖1.5小时,加盐即可
核桃油脂含量较高,在储存不当的情况下很容易泛油、变质,剥开核桃后闻到异味,需抛弃。
莲藕寒凉,所以加入了枸杞、生姜综合其寒性,如果体质偏热的人群可以选择性加入。