月子汤谱 核桃藕汁瘦肉汤 清热排恶露的做法_菜谱_香哈网
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月子汤谱 核桃藕汁瘦肉汤 清热排恶露
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月子汤谱 核桃藕汁瘦肉汤 清热排恶露

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核桃中含有亚油酸、亚麻酸,能保护大脑,提高记忆力,适用于产后补充脑补营养。 核桃的Ve含量约是樱桃的20倍,Ve可以抗氧化,但其为脂溶性维生素,所以在汤中加入适量的油,挑选含油量相对高的肉类一起炖煮,可以促进Ve溶解、吸收。 莲藕有很好的散瘀效果,产后1~2周后适当吃莲藕可以逐瘀,促进瘀血排出且其中的莲藕多糖可以抗氧化,帮助产妇快速恢复到最佳状态。

作者: 汤否
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  •  准备好所有食材

    1/7  准备好所有食材

  • 核桃剥壳,取肉

    2/7 核桃剥壳,取肉

  • 莲藕削皮,切块

    3/7 莲藕削皮,切块

  • 瘦肉洗净,切片

    4/7 瘦肉洗净,切片

  • 枸杞淘洗干净

    5/7 枸杞淘洗干净

  • 所有材料入炖盅,加水300ml

    6/7 所有材料入炖盅,加水300ml

  • 炖1.5小时,加盐即可

    7/7 炖1.5小时,加盐即可

  • 小贴士

    核桃油脂含量较高,在储存不当的情况下很容易泛油、变质,剥开核桃后闻到异味,需抛弃。
    莲藕寒凉,所以加入了枸杞、生姜综合其寒性,如果体质偏热的人群可以选择性加入。

    作者: 汤否

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