干锅肉炒红椒的做法_菜谱_香哈网
干锅肉炒红椒
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干锅肉炒红椒

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肉每天都吃,青椒肉片,青椒肉丝,小炒肉,吃了几次后,感觉不管肉片还是肉丝炒出来都是嫩嫩的,吃在口里都是软软的,没有嚼劲。 有次在吃干锅包菜时,就想啊,那肉能不能来个干锅肉片,让肉片有爵劲,用青椒的话,那就成了青椒肉片,为了区别,特选了彩椒,微辣,起个调动色彩作用。 做了几次后,发觉放了姜和蒜后,虽然除了肉的腥味,但同时把肉的鲜味搞没了,因此摒弃了姜和蒜作为配料,而选用洋葱,它炒了后有点甜,这样可增加鲜味,同样也可去除腥味 。

作者: 魏国育_ILRL
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