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冬瓜出汁飘香，鸡肉皮嫩肉滑，冬瓜的汁在蒸的过程中渗入鸡肉内，使得鸡别有一般风味。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他1/4 把鸡洗干净然后切成肉块，用适量的生粉、盐、油和酱油腌制5分钟。
2/4 把冬瓜洗干净，切成块，放于碟中摆好。
3/4 热油锅，把腌制好的鸡肉倒入，炒至半成熟，再倒入装有冬瓜的碟内。
4/4 把整碟半成品的冬瓜鸡放入锅中，隔水蒸10到15分钟，端出加上葱花点缀即可。
