8.1万点赞 · 879收藏
7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.5万
冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，这是一道做法简单又清淡的家常菜。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 冬瓜去皮洗净切片摆盘
2/7 鸡蛋打入冬瓜中间，均匀的撒上一层薄薄的盐
3/7 冷水入锅大火蒸8-10分钟
4/7 冬瓜出锅先把盘子里蒸出的水分倒入锅中
5/7 加适量油、一勺蒸鱼豉油调成汤汁
6/7 将调好的汤汁均匀的淋在冬瓜上
7/7 撒上葱花和胡萝卜粒点缀即可
1、将鸡蛋换成肉末、火腿也不错。
2、如果量多，冬瓜切的太厚就多蒸几分钟哦！
3、蒸鱼豉油的味已经很鲜了，就不需再放鸡精了。
