玉米面红薯面窝头

做法 将做法保存到手机

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  1/11 玉米面68克

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  2/11 用适量开水把玉米面烫一下

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  3/11 红薯面166克直接放玉米面的盆里

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  4/11 加2克小苏打和8克白糖,拌匀

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  5/11 滴两滴醋到面里

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  6/11 1克干酵母用适量温水化开，倒面里，用筷子拌匀

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  7/11 拌到面湿了，能成团就行了，基本不用手和面，随便拌一下就可以了

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  8/11 揪一团下来，揉圆，做成自己喜欢的样子，摆在蒸屉里饧发

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  9/11 我是做成平时见的窝头样子

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  10/11 盖盖饧发，两三个小时，现在是凌晨四点

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  11/11 七点钟，开大火，蒸20分钟

作者: 琼35

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