猪儿粑

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  1/6 鲜笋切碎，肉切碎，芽菜

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  2/6 热锅凉油，放入肉碎炒熟，放入姜末，在放入笋丁同炒，最后在放入宜宾碎米芽菜同炒，这里不需要放盐，因为芽菜的盐味以经够了，炒好后，凉了放进冰箱里冷冻2个小时，才好包，

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  3/6 糯米粉我用的是红桥磕粉，

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  4/6 糯米粉放入盆里，用开水和面，

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  5/6 和好的面

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  6/6 面用一小块先用手搓元，在按成扁状，在把包心包里就可以了，这里我没有照的，

小贴士

包好的猪儿粑，上锅蒸3分钟，就要把锅盖打开一次，在盖上盖蒸五分钟就可以了，

作者: 文迪妈妈

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