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素合子是河北传统的汉族小吃。成品色泽金黄，口感香脆，味道鲜美，一个盒子中间再单另打入一个鸡蛋，那样熟了之后吃起来简直就更爽了，不光是一个香字就能形容的了！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 面粉一点点加入温水，揉成光滑面团盖保鲜膜松弛半小时！
2/13 松弛好的面团揉均分成大小相同小面剂！
3/13 小面剂揉均团圆！
4/13 荤香洗净控干水分切碎，泡发的木耳也切碎放入！
5/13 三个鸡蛋打碎炒熟，不需要放盐！
6/13 与荤香木耳放在一起！
7/13 放入盐，鸡精，香油拌均！
8/13 面团擀成两个大小同样的圆片，其中一片放入荤香陷！
9/13 在陷中间再打入一个全蛋！
10/13 将另一片盖上，边缘摁紧！
11/13 电饼铛预热，放入盒子盖盖闷两分钟！
12/13 打开翻面，烙至两面金黄就可以了！
13/13 成品图！
皮要薄陷要大这样出来才会好吃，中间单另打入鸡蛋可随自己喜好，虽然吃起来很香，怕胆固醇过高那就要少吃了，因为皮薄馅大往电饼铛放有一定难度，所以要小心放置！没有电饼铛就用平底锅小火烙至！
