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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
川菜
1/10 茄子，猪肉，葱，胡萝卜
2/10 葱洗净切碎，葱白分开，胡萝卜去皮洗净切碎
3/10 猪肉剁碎
4/10 猪肉放适量盐，生抽，料酒，葱白拌匀
5/10 茄子洗净去皮切成条摆盘
6/10 冷水上锅上气蒸3分钟
7/10 大蒜切碎
8/10 3分钟后取出，在茄子上面浇2勺生抽，1勺蚝油（生抽和蚝油可以先调好碗汁），在摆上肉馅，胡萝卜，大蒜
9/10 在上锅蒸5分钟就可以
10/10 出锅放点葱花，上桌开吃了
