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1/4 把所有材料洗净，素鸡和胡萝卜切片青蒜切段备用。
2/4 先在油锅里用蒜白爆香后，下素鸡翻炒1分钟。
3/4 然后再下胡萝卜和青蒜白翻炒几下后加生抽和白糖，翻炒上色后加适量开水闷上2分钟便于更好的入味。
4/4 最后开盖改大火收汁，撒入鸡精和青蒜叶快速翻炒几少即可出锅装盘。美味的蒜香素鸡做好了，可享用了。
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