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这是一道利用食材自身香味制作的美味,简单直接的展现了天然之美!
1/8 先将鲜猪肉洗净切成大小适中的肉片,放料酒腌制20分钟。
2/8 将葱切成细葱花,青红椒切条。
3/8 香菇切成片。
4/8 起锅,放入调和油五成热放入葱花暴出香味。
5/8 放入肉片炒五分钟,出锅备用。
6/8 锅内加适量调和油,放入香菇,爆炒2分钟。
7/8 加入青红椒继续翻炒两分钟。
8/8 倒入炒好的肉片,放适量盐,翻炒均匀后出锅。
为了还原食材原味,没有加酱油,调料,口味重的,可以适量添加。